Vitaminas para peces de agua fria


tabla de vitaminas y minerales del pescado

Los peces necesitan vitaminas para estar sanos, como cualquier otro animal. Una dieta inadecuada o incompleta puede dar lugar a carencias de nutrientes y vitaminas y a la aparición de enfermedades graves, como un crecimiento atrofiado o inadecuado, un sistema inmunitario debilitado o la muerte. Los suplementos vitamínicos, junto con una dieta variada, son una forma ideal de suplir las carencias nutricionales.

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las mejores vitaminas para el pescado

Las vitaminas son nutrientes esenciales que se encuentran en los alimentos. Desempeñan funciones específicas y vitales en diversos sistemas corporales y son cruciales para mantener una salud óptima. Las vitaminas son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de la vida de los animales acuáticos. La mayoría de las vitaminas no son sintetizadas por el cuerpo de los peces o a un ritmo suficiente para satisfacer las necesidades de los animales acuáticos.

Las vitaminas se diferencian de los principales nutrientes alimentarios (proteínas, lípidos e hidratos de carbono) en que no están relacionadas químicamente entre sí. Están presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos animales y vegetales. El organismo de los peces las necesita en cantidades mínimas. Se han aislado aproximadamente 15 vitaminas a partir de materiales biológicos y su esencialidad depende de la especie, la tasa de crecimiento del animal, la composición de los alimentos y la capacidad de síntesis bacteriana del tracto gastrointestinal del animal. En general, todos los peces muestran distintos signos morfológicos y fisiológicos de deficiencia cuando las vitaminas individuales están ausentes de la dieta.

complejo vitamínico b para el pescado

El pescado es una proteína de alta calidad y baja en grasas. El pescado está lleno de ácidos grasos omega-3 y vitaminas como la D y la B2 (riboflavina). El pescado es rico en calcio y fósforo y una gran fuente de minerales, como hierro, zinc, yodo, magnesio y potasio. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado al menos dos veces por semana como parte de una dieta saludable. El pescado está repleto de proteínas, vitaminas y nutrientes que pueden reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.

El consumo de pescado es una fuente importante de ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes esenciales mantienen sanos el corazón y el cerebro. Dos ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico). Nuestro cuerpo no produce ácidos grasos omega-3, por lo que debemos obtenerlos a través de los alimentos que ingerimos. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en todo tipo de pescado, pero son especialmente altos en los pescados grasos. Algunas buenas opciones son el salmón, la trucha, las sardinas, el arenque, la caballa en conserva, el atún claro en conserva y las ostras.

vitaminas para peces de acuario

Cómo estabilizar la vitamina C para los piensos de acuiculturaLa vitamina C pura es inestable y cuando se somete a cualquier tipo de procesamiento de los piensos pierde rápidamente su estabilidad. La vitamina C es muy inestable. Se oxida rápidamente cuando se expone al aire y al calor.

Los peces necesitan la vitamina C, ya que carecen de la capacidad de sintetizar este nutriente vital. Los ingredientes de la dieta aportan parte de la vitamina C, pero en varias situaciones se requiere un suplemento de vitamina C. Cuando se suministra vitamina C a los peces, hay que hacer ajustes para tener en cuenta las pérdidas que se producen durante el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos, y también las pérdidas que se producen debido a la lixiviación de la vitamina C en el agua. Existen formas de vitamina C química y físicamente estabilizadas para contrarrestar estas pérdidas de vitamina C y se utilizan ampliamente en la industria.

La forma preferida de vitamina C depende de las condiciones de procesamiento del alimento y de la especie alimentada. Para las dietas de peletización en frío, se prefiere la vitamina C microencapsulada recubierta, que se estabiliza físicamente mediante una tecnología de microencapsulación de alta calidad. Las enzimas presentes en una matriz de alimentación pueden escindir los grupos fosfato de la vitamina C estabilizada químicamente y, por lo tanto, reducir su estabilidad general. En el caso de las dietas granuladas al vapor, ambas tecnologías pueden ser eficaces, pero la vitamina C microencapsulada recubierta proporciona más beneficios, especialmente para especies como los camarones con un tracto gastrointestinal corto. Para las especies con un tracto gastrointestinal corto, el ácido ascórbico microencapsulado recubierto es más biodisponible que la vitamina C derivada químicamente. Esto se debe a que en la vitamina C estabilizada químicamente hay una escisión incompleta de los ésteres de fosfato de la molécula de vitamina C, lo que provoca una menor biodisponibilidad.

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