¿cuáles son los tipos de peces más comunes?


Los peces más comunes en el mar fluke

Los peces son comunes en la mayoría de las masas de agua del mundo. Se encuentran en casi todos los medios acuáticos, desde las partes más profundas del océano hasta los arroyos de las altas montañas. Hoy se conocen unas 33.600 especies de peces. Los peces son un recurso esencial para los seres humanos de todo el mundo, sobre todo como alimento.

Los peces han desempeñado un papel importante en la cultura de los seres humanos desde tiempos inmemoriales, y han servido como símbolos religiosos, deidades y han sido temas de películas y libros. La mayoría de los peces son ectotérmicos, lo que significa que son de sangre fría y pueden variar su temperatura corporal con el cambio de temperatura. Algunos de los peces gigantes del mundo, como el tiburón blanco, tienen una temperatura central más alta.

La carpa herbívora tiene la mayor población acuícola del mundo, con una captura comercial de 5.028.661 toneladas anuales. Esta especie de pez habita en agua dulce y es un pez herbívoro originario de las zonas orientales de Asia y de las regiones septentrionales de Vietnam hasta el río Amur, en la frontera entre Siberia y China. El pez es relativamente grande y se introdujo en Europa y EE.UU. para controlar las malas hierbas acuáticas. Tolera una amplia gama de temperaturas y se reproduce y desova a temperaturas que oscilan entre los 68 y los 86 grados Fahrenheit. China es el principal productor de la carpa herbívora, y la razón por la que es ampliamente preferida en la acuicultura es porque crece rápidamente y requiere relativamente pocas proteínas alimentarias.

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Peces de colores

Esta es una lista de los animales acuáticos que se capturan comercialmente en mayor cantidad, enumerados en orden de tonelaje por año (2012) por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Las especies enumeradas aquí tienen un tonelaje anual superior a 160.000 toneladas.

Las 31 especies cultivadas que aparecen en esta tabla suman 45.252.999 toneladas. Otras especies cultivadas suman 21.380.254 toneladas para un total mundial de 66.633.253 toneladas de animales cultivados mediante acuicultura[3].

China es el principal productor de la carpa herbívora. Una de las razones por las que se prefiere esta especie en la acuicultura es que crece rápidamente y requiere bastante poca proteína en la dieta. Los piensos de bajo coste, como los subproductos de la elaboración de cereales y la extracción de aceite vegetal, la hierba terrestre y las malas hierbas acuáticas, permiten producir la carpa herbívora de forma barata[4].

Variedad de carpa asiática, ampliamente cultivada con otras carpas de acuicultura, pero sometida a presión en su zona de origen (China y Siberia oriental). También llamada “pez volador”, es una especie invasora en muchos países[5].

Salmón atlántico

Si visita España de vacaciones o para un viaje corto, es más que probable que no cocine mucho, si es que lo hace. Seguramente comerá fuera todos los días y, con suerte, probará lo que este país le ofrece en cuanto a gastronomía, vinos y delicias culinarias.

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Si es así, no debería volver a casa sin haber probado al menos un plato de pescado, más si es un amante de las cosas que viven en el mar; eso a menos, claro, que tenga alergia al pescado o al marisco, y entonces, lamentablemente, tendrá que prescindir de él.

La popularidad del pescado también es evidente si se da un paseo por los mercados interiores, donde los numerosos puestos exponen una amplia gama de especies colocadas sobre hielo para que todo el mundo las vea. Todo ello habrá sido traído fresco esa mañana de las aguas locales.

En el Reino Unido y en muchos otros países del norte de Europa, comer pescado no es tan común como en España, así que ver lo que se ofrece en el mercado o incluso en un menú es probablemente bastante desconcertante, ya que es probable que no podamos identificar un tipo de pescado a la vista o incluso por su nombre.

Carpa común

Esta es una lista de los animales acuáticos que se capturan comercialmente en mayor cantidad, enumerados en orden de tonelaje por año (2012) por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Las especies enumeradas aquí tienen un tonelaje anual superior a 160.000 toneladas.

Las 31 especies cultivadas que aparecen en esta tabla suman 45.252.999 toneladas. Otras especies cultivadas suman 21.380.254 toneladas para un total mundial de 66.633.253 toneladas de animales cultivados mediante acuicultura[3].

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China es el principal productor de la carpa herbívora. Una de las razones por las que se prefiere esta especie en la acuicultura es que crece rápidamente y requiere bastante poca proteína en la dieta. Los piensos de bajo coste, como los subproductos de la elaboración de cereales y la extracción de aceite vegetal, la hierba terrestre y las malas hierbas acuáticas, permiten producir la carpa herbívora de forma barata[4].

Variedad de carpa asiática, ampliamente cultivada con otras carpas de acuicultura, pero sometida a presión en su zona de origen (China y Siberia oriental). También llamada “pez volador”, es una especie invasora en muchos países[5].