Instalaciones para aves de postura


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Los abuelos de los pollos de engorde (Ross y Cobb) son importados del Reino Unido. Cada año se crían aproximadamente 83 millones de pollos de engorde, que se sacrifican a la edad aproximada de 35 días. Los pollos de engorde se crían en camada y se practica la gestión “todo incluido” tanto a nivel de manada como de granja.

Una densidad de población diferenciada permite una densidad máxima de aves al final del periodo de crecimiento de 36 kg o 25 aves por metro cuadrado. Se puede obtener información sobre el programa de bienestar sueco para la producción de pollos de engorde en la página web de la Asociación Sueca de Carne de Aves.

La población de gallinas ponedoras de Suecia se estima actualmente en siete millones de gallinas. Varios híbridos de gallinas ponedoras se importan como abuelos o padres a Suecia. La mayoría de los ganaderos practican la gestión “todo incluido” en la manada. Las granjas de varias edades son habituales. Las pollitas son llevadas a las granjas de puesta a la edad aproximada de 16 semanas para que se aclimaten antes de iniciar la puesta.

Las gallinas en jaulas amuebladas/enriquecidas disponen de un espacio mínimo de 600 cm cuadrados por ave, más un nido compartido de 150 cm cuadrados y una zona de baño de polvo de 150 cm cuadrados. El tamaño de grupo más común es de ocho a diez gallinas (máximo 16 gallinas).

Sistema de jaulas para aves de corral

Ventajas: Reducción de la exposición a los peligros ambientales y sociales: Las jaulas reducen las consecuencias negativas del contacto con el estiércol, incluida la infestación por ascárides y coccidios.1 Las jaulas también protegen de los depredadores y de otros animales salvajes.Reducción de la proliferación de picotazos perjudiciales y de las consiguientes mortalidades: Si las gallinas empiezan a causar daños graves por el picoteo2 , el pequeño tamaño del grupo social en cada jaula limita la proliferación del picoteo y las subsiguientes mortalidades que pueden asociarse a él.Vigilancia: Las jaulas convencionales mejoran la posibilidad de controlar la salud y el bienestar de cada una de las aves.Bioseguridad: Las gallinas alojadas en sistemas de jaulas corren menos riesgo de contraer enfermedades infecciosas que las alojadas en sistemas con yacija, independientemente del acceso al exterior.3 Calidad del aire: Las jaulas convencionales no incorporan el uso de lechos. Se ha demostrado que los sistemas basados en lechos tienen mayores niveles de amoníaco, polvo y bacterias.4

Desventajas: Restricción de los comportamientos naturales: Las gallinas en jaulas son menos capaces de realizar comportamientos como bañarse en el polvo,5 caminar6 y buscar comida.5 También se ha demostrado que la restricción espacial disminuye la realización de comportamientos de confort por parte de la gallina (por ejemplo, batir las alas, estirarse, sacudir el cuerpo, mover la cola).6 Anidar y posarse no son opciones en los sistemas de jaulas convencionales.Riesgo variable-Lesión relacionada con la jaula: Las gallinas pueden quedar atrapadas entre los alambres o sufrir daños en las patas por el crecimiento excesivo de sus garras. Sin embargo, los diseños mejorados de las jaulas7 y el uso de bandas abrasivas8 eliminan en gran medida estos casos.Riesgo variable-Picaje de plumas: El picoteo de las plumas se produce en las jaulas y a menudo es necesario recortar el pico. La colocación de dispositivos como objetos de plástico en una jaula convencional9,10 o bolas en el comedero11,12 ha dado resultados equívocos; sin embargo, las borlas de cuerda13,14,15,16 pueden tener cierto potencial para atraer el picoteo y reducir las lesiones asociadas. Los métodos de selección en los que se tiene en cuenta el efecto genético de un animal sobre la supervivencia de los miembros de su grupo (selección de grupo) han demostrado ser eficaces para reducir la mortalidad debida al picoteo de plumas y al canibalismo en las gallinas ponedoras17.

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Diseño de jaulas para gallinas

Este proyecto representa una colaboración entre ADAS, la Universidad de Bristol, el Grupo de Bienestar Animal de la Universidad de Edimburgo y el Grupo de Biología del Bienestar del Instituto Roslin. La investigación que llevará a cabo este consorcio se apoyará en las contribuciones en especie de varios socios industriales, entre ellos Deans Foods Ltd., Hubbard Ltd. y varios fabricantes de jaulas. El proyecto se basará en investigaciones anteriores financiadas por el MAFF sobre el bienestar de las aves alojadas en jaulas de puesta amuebladas, en particular el trabajo realizado por ADAS en el marco del proyecto AW0206. Ese trabajo demostró que tanto el bienestar como el rendimiento de las gallinas ponedoras en jaulas amuebladas puede ser bueno, pero también identificó una serie de áreas para la investigación adicional, y estas serán investigadas en el proyecto ahora propuesto.

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01: Evaluar los efectos de la densidad de población en las jaulas amuebladas de puesta sobre la salud, el bienestar, la fisiología, el comportamiento y la productividad (incluida la calidad del huevo) de las gallinas ponedoras de Gleadthorpe y De Montfort.

02: Evaluar los efectos de la altura en las jaulas de puesta amuebladas sobre la salud, el bienestar, el comportamiento y la productividad (incluida la calidad del huevo) de las gallinas ponedoras de las manadas de Gleadthorpe y De Montfort.

Alojamiento para pollos

La Directiva 1999/74/CE del Consejo (julio de 1999) distinguía entre 3 tipos de sistemas de cría para gallinas ponedoras. De ellos, los sistemas de jaulas no acondicionadas están prohibidos desde el 1 de enero de 2012. Los sistemas que siguen utilizándose son los siguientes:Sea cual sea el sistema utilizado, todas las gallinas deben disponer de un nido, un espacio para posarse, un lecho que permita picotear y rascarse y un acceso sin restricciones a un comedero.La directiva también establece que todas las unidades de producción de huevos deben estar registradas ante las autoridades competentes de los países de la UE y tener un número distintivo que permita rastrear los huevos hasta su granja de origen.Para más detalles, consulte la directiva.Consulte el sitio web de la EFSA para conocer sus dictámenes científicos sobre los aspectos del bienestar de las gallinas ponedoras.Enlaces relacionados