Diferentes tipos de aves de corral


Campos especializados en la producción avícola

Las aves de corral (/ˈpoʊltri/) son aves domesticadas que el ser humano cría por sus huevos, su carne o sus plumas[1]. Estas aves suelen ser miembros del superorden Galloanserae (aves de corral), especialmente del orden Galliformes (que incluye pollos, codornices y pavos). [2] El término también incluye a las aves que se matan por su carne, como las crías de las palomas (conocidas como pichones), pero no incluye a las aves silvestres similares que se cazan por deporte o por comida y que se conocen como caza. La palabra “aves de corral” procede del término francés/normando poule, que a su vez deriva del latín pullus, que significa animal pequeño[3].

La domesticación de las aves de corral tuvo lugar hace unos 5.400 años en el sudeste asiático[4], y puede que en un principio fuera el resultado de la incubación y cría de aves jóvenes a partir de huevos recogidos en la naturaleza, pero más tarde supuso el mantenimiento permanente de las aves en cautividad. Es posible que los pollos domesticados se utilizaran al principio para las peleas de gallos[5] y que las codornices se criaran por su canto, pero pronto se comprendió la utilidad de tener una fuente de alimento criada en cautividad. A lo largo de los siglos se llevó a cabo una cría selectiva para conseguir un crecimiento rápido, capacidad de puesta de huevos, conformación, plumaje y docilidad, y las razas modernas suelen tener un aspecto muy diferente al de sus ancestros salvajes. Aunque algunas aves se siguen criando en pequeños rebaños en sistemas extensivos, la mayoría de las aves disponibles en el mercado hoy en día se crían en empresas comerciales intensivas.

Tipos de aves de corral en nigeria

En las dos últimas décadas, la India ha avanzado considerablemente en la producción de pollos de engorde. Dispone de pollitos, equipos, vacunas y medicamentos de alta calidad. Con una producción anual de 41.060 millones de huevos y 1.000 millones de pollos de engorde, India es el cuarto productor mundial de huevos y el quinto de pollos de engorde. La producción de pollos de engorde también se ha disparado con una tasa de crecimiento anual de alrededor del 15% en la actualidad. La política nacional concede una importancia considerable a la cría de pollos de engorde y tiene un buen margen de desarrollo en los próximos años.

  Pelos que protegen los orificios nasales de las aves

Los pollos se cultivan por sus huevos y su carne. Asimismo, se clasifican en pollos de tipo huevo y pollos de tipo carne. Los pollos de tipo huevo se componen de razas que han sido desarrolladas para la producción de huevos y se mantienen con el propósito principal de producir pollitos para la producción final de huevos para el consumo humano. Las razas de pollos de tipo carne incluyen principalmente a los pollos de engorde, las freidoras, los asadores y otros pollos de tipo carne. Aquí los pollos de engorde y otros pollos se crían por su carne. Los pollos de engorde se seleccionan genéticamente para un crecimiento rápido y se crían por su carne más que por sus huevos, por ejemplo, la línea de machos sintéticos blancos (WSML), la línea de madres sintéticas blancas (SDL), la línea de machos sintéticos de color (CSML), la línea de hembras sintéticas de color (CSFL), la introgresión del gen frizzle, etc.

7 clases de aves de corral

Las aves de corral (/ˈpoʊltri/) son aves domesticadas que el ser humano cría por sus huevos, su carne o sus plumas[1]. Estas aves son, por lo general, miembros del superorden Galloanserae (aves de corral), especialmente del orden Galliformes (que incluye pollos, codornices y pavos). [2] El término también incluye a las aves que se matan por su carne, como las crías de las palomas (conocidas como pichones), pero no incluye a las aves silvestres similares que se cazan por deporte o por comida y que se conocen como caza. La palabra “aves de corral” procede del término francés/normando poule, que a su vez deriva del latín pullus, que significa animal pequeño[3].

La domesticación de las aves de corral tuvo lugar hace unos 5.400 años en el sudeste asiático[4], y puede que en un principio fuera el resultado de la incubación y cría de aves jóvenes a partir de huevos recogidos en la naturaleza, pero más tarde supuso el mantenimiento permanente de las aves en cautividad. Es posible que los pollos domesticados se utilizaran al principio para las peleas de gallos[5] y que las codornices se mantuvieran por su canto, pero pronto se comprendió lo útil que era tener una fuente de alimento criada en cautividad. A lo largo de los siglos se llevó a cabo una cría selectiva para conseguir un crecimiento rápido, capacidad de puesta de huevos, conformación, plumaje y docilidad, y las razas modernas suelen tener un aspecto muy diferente al de sus ancestros salvajes. Aunque algunas aves se siguen criando en pequeños rebaños en sistemas extensivos, la mayoría de las aves disponibles en el mercado hoy en día se crían en empresas comerciales intensivas.

  Centro de recuperacion de aves segovia

Lista de aves de corral

Esta es una pequeña selección de A Study of Farm Animals, de Charles S. Plumb, publicado en 1924. Plumb fue profesor de ganadería en el Colegio de Agricultura de la Universidad Estatal de Ohio, y publicó varios libros sobre animales de granja y sobre cómo juzgar el ganado. Esta obra trata de la categorización y las características de los pollos como ganado de granja.

“Los tipos de gallinas domésticas pueden clasificarse en cuatro grupos, a saber: Ponedoras de huevos, de carne, de uso general y ornamentales. Durante algún tiempo los estudiantes de avicultura han discutido estos tipos, pero más especialmente tres, que desde un punto de vista práctico son los únicos de interés para el granjero. Estas tres son las aves de puesta, las de carne y las de uso general. Hay buenos ejemplares de cada uno de estos tipos en todo el país. Las razas también se dividen a veces en dos clases, ponedoras y no ponedoras, según que las gallinas tengan o no el deseo de sentarse y empollar un nido de huevos.

“El tipo de gallina ponedora, según el profesor H. R. Lewis, debe mostrar un cuerpo bien equilibrado, profundo y casi rectangular, bien desarrollado en el pecho y el abdomen. Una gran profundidad de cuerpo es especialmente deseable, pero la profundidad aparente no debe ser debida a un emplumado flojo, lo que generalmente se demuestra por una evidencia de plumas flojas en los muslos. Una gran capacidad es esencial, si una gallina va a poner mucho tiempo y en abundancia. Dicha capacidad se designa por un cuerpo que es más profundo en el extremo posterior de la quilla que en el delantero. La línea inferior debe ser bastante recta y la espalda debe ser comparativamente horizontal. El desarrollo prominente del pecho y la evidencia de una quilla larga son cualidades deseables en una gallina de alta producción. La conformación general del cuerpo de una productora pesada se ajusta mucho a un rectángulo con ángulos pronunciados en lugar de curvas suaves. El macho presenta las mismas características generales que la hembra, salvo que el abdomen no es tan profundo. Las aves de este tipo varían un poco en tamaño y peso, así como en la capacidad de producción de carne. Las Leghorns son pequeñas, las gallinas pesan alrededor de 3 libras, y no producen mucha carne en el cuerpo, mientras que las Minorcas son más grandes, las gallinas pesan alrededor de 6 1/2 libras, y pueden llevar una buena cantidad de carne cuando están en las mejores condiciones. Las gallinas de este tipo son de ascendencia europea y suelen conocerse entre los especialistas en aves de corral como razas mediterráneas.