Cuales son las aves de corral


Razas de aves de corral y sus características

Aves de corral: La industria avícola, con su producción en forma de huevos y carne, es especialmente importante para proporcionar una dieta equilibrada a la población humana. Una gestión adecuada de las aves de corral implica mejorar los métodos de cría, incubación, alojamiento, sanidad, prevención de enfermedades y un buen sistema de comercialización. En este artículo, aprenderemos muchos datos sobre la avicultura, las aves utilizadas en esta práctica, los productos, la gestión y la importancia de las aves de corral. Así pues, comencemos nuestro viaje para aprender de forma divertida.

La avicultura puede definirse como la cría y reproducción de aves de corral domesticadas, como pollos, gansos, patos, pavos y algunas variedades de palomas, por su carne y sus huevos. Puede realizarse desde una escala pequeña hasta una grande.

La avicultura es un método en el que las aves se crían de forma doméstica o comercial por su carne y sus huevos y también por sus plumas. Hay algunas aves importantes que se suelen criar en avicultura como el pollo, el pavo, los gansos y los patos. En cambio, otras aves como la pintada y los pichones no se crían tan habitualmente. La mayoría de las personas no vegetarianas consideran que los productos avícolas son una fuente barata de proteínas de origen animal. Por ello, es uno de los segmentos de mayor crecimiento en la cría de animales. Las aves de corral que producen carne se denominan pollos de engorde, y las hembras que ponen huevos, ponedoras.  Las aves de corral benefician al ser humano de muchas maneras, ya que no sólo son eficientes convertidores de subproductos agrícolas, sino que también proporcionan huevos, plumas y un rico estiércol.

  ¿cómo se comunican las aves?

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¿Qué es lo primero que piensa cuando oye la palabra aves de corral? A la mayoría de la gente le viene inmediatamente a la cabeza el pollo. Aunque ciertamente es el tipo de ave más común que se cría en Estados Unidos, no es el único. Otras aves de corral son los pavos, los patos, los gansos, las codornices, los faisanes, las avestruces y muchas otras.

El término “aves de corral” se refiere en realidad a una variedad de tipos de aves criadas en granjas para la alimentación, la fibra o el entretenimiento. Así es, entretenimiento, y no estamos hablando de pollos bailarines. La variedad de entretenimiento más común son las palomas. Se pueden hacer carreras de palomas o incluso hacer que lleven mensajes por ti.

Las aves de corral son una parte importante de la dieta estadounidense. La consumimos en muchas formas -carne, huevos, caldo- y está incluida en muchos de los alimentos que comemos. Por ejemplo, puede que pensemos en el pavo sólo en Acción de Gracias o en Navidad. Sin embargo, la carne de pavo se incluye ahora en una gran variedad de alimentos cotidianos: ¡piense en el tocino de pavo!

¿Y los huevos? Comemos muchos huevos de gallina. Pero en algunas partes del mundo, los huevos de pato son más populares. ¿Has pensado alguna vez por qué no comemos huevos de pavo? Principalmente porque los pavos no ponen muchos huevos en comparación con las gallinas. Las gallinas ponen una media de un huevo al día, mientras que un pavo sólo pone unos dos huevos a la semana. Eso supone casi 352 huevos al año para una gallina frente a poco más de 100 al año para un pavo.

De dónde vienen los pollos

Las aves de corral (/ˈpoʊltri/) son aves domesticadas que el ser humano cría por sus huevos, su carne o sus plumas[1]. Estas aves suelen pertenecer al superorden Galloanserae (aves de corral), especialmente al orden Galliformes (que incluye pollos, codornices y pavos). [2] El término también incluye a las aves que se matan por su carne, como las crías de las palomas (conocidas como pichones), pero no incluye a las aves silvestres similares que se cazan por deporte o por comida y que se conocen como caza. La palabra “aves de corral” procede del término francés/normando poule, derivado a su vez de la palabra latina pullus, que significa animal pequeño[3].

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El reciente estudio genómico de las cuatro especies de aves de la selva existentes revela que la domesticación de la gallina, la especie avícola más poblada, se produjo hace unos 8.000 años en el sudeste asiático[4], aunque se cree que ocurrió más tarde, hace unos 5.400 años en el sudeste asiático[5], lo que puede haber sido originalmente el resultado de que la gente incubara y criara aves jóvenes a partir de huevos recogidos en la naturaleza, pero más tarde supuso mantener las aves permanentemente en cautividad. Es posible que los pollos domesticados se utilizaran al principio para las peleas de gallos[6] y que las codornices se mantuvieran por su canto, pero pronto se comprendió lo útil que era tener una fuente de alimento criada en cautividad. A lo largo de los siglos se llevó a cabo una cría selectiva para conseguir un crecimiento rápido, capacidad de puesta de huevos, conformación, plumaje y docilidad, y las razas modernas suelen tener un aspecto muy diferente al de sus ancestros salvajes. Aunque algunas aves se siguen criando en pequeños rebaños en sistemas extensivos, la mayoría de las aves disponibles en el mercado hoy en día se crían en empresas comerciales intensivas.

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Cuáles son los 6 tipos de aves de corral

El término se refiere a cualquier tipo de ave domesticada o en cautividad que se cría para obtener carne, huevos o plumas. Los avestruces domésticos se mantienen como aves de corral, de acuerdo con esta definición, pero no se consideran aves de caza ni acuáticas (ya que pertenecen al orden Struthioniformes).

La RICA no hace ninguna otra distinción de las pollitas, por lo que el código de la RICA incluye tanto las pollitas que han sido estabuladas como adultas como las que aún no lo han sido. La distinción entre las pollitas estabuladas o aún no estabuladas es menos importante para la RICA que para el SCI. La RICA obtiene la información sobre el número de animales de todo el año. En el cuestionario de declaración de la explotación se pide un número medio de animales que se contabilizan en proporción al tiempo que han estado en la explotación durante el ejercicio contable, de modo que cualquier situación temporal y de corta duración se minimiza en el número resultante y no es necesario un tratamiento especial de las pollitas aún no estabuladas.