¿cuál es la importancia de la avicultura en el mundo?


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El último seminario web de Poultry World se centrará en la avicultura sostenible. La sostenibilidad está en la mente de todos en nuestro sector, pero el tema es tan amplio que no es tan sencillo como parece. En nuestro seminario web llevamos la teoría a la práctica. Mediante el ejemplo, 3 ponentes mostrarán lo que significa para ellos la producción avícola sostenible y cómo podemos ser realmente más sostenibles. Nos alejamos de las declaraciones generales sobre una producción sólida y compartimos los resultados reales en el día a día de la avicultura.

Todos apoyamos el impulso global hacia una producción más sostenible. Dado que el sector avícola proporciona casi el 40% de la carne que se consume en el mundo, tiene un papel importante que desempeñar en el desarrollo sostenible global. Un compromiso que el Consejo Internacional de Aves de Corral (IPC) afirmó y que es promovido a nivel mundial por los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

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Nuestros ponentes compartirán sus experiencias en la puesta en práctica de estos objetivos. Se centrarán en la gestión de la granja, la manada y las amenazas de enfermedades para apoyar una producción más sostenible de un sector que ya es capaz de producir una enorme cantidad de proteína animal, con un impacto relativamente bajo en nuestro planeta.

Industria de pollos de engorde

La avicultura es la forma de cría de animales

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En muchos países, el cierre de escuelas, restaurantes, tiendas y mercados, las limitaciones en las reuniones públicas y los viajes han reducido la demanda de productos animales (InEuropa, 2020; Marchant-Forde y Boyle, 2020). Las infecciones entre los trabajadores y el posterior cierre de los mataderos y de las plantas de procesamiento de alimentos han reducido el rendimiento del sacrificio y del procesamiento (Good, 2020). Estos factores provocaron el exceso de existencias o el sacrificio de animales y productos animales (Huffstutter, 2020), y los ganaderos despoblaron sus granjas para reducir los costes de mantener poblaciones de animales que no podían alimentar ni comercializar (Barrett, 2020). Inevitablemente, esto afectó a la producción y el comercio avícola (Mulder, 2020).

Esta investigación se centra en cuatro de los componentes más importantes del sector avícola (i) pollos cruzados mejorados llamados Sonali murgi; (ii) pollos de engorde exóticos; (iii) huevos de aves ponedoras exóticas; (iv) Deshi murgi (pollos de “patio trasero”/locales/indígenas). En primer lugar, comparamos las variaciones de los precios de los distintos productos de pollo a lo largo del periodo de estudio. A continuación, exploramos la forma en que la pandemia ha afectado a las actividades de los diferentes actores de la producción avícola.

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Importancia económica de la avicultura en la india

La avicultura se define como “la cría de diferentes tipos de aves domésticas con fines comerciales para la producción de carne, huevos y plumas”.  Hay que señalar que las aves de corral más comunes y ampliamente criadas son los pollos.

El negocio de la avicultura tiene muchos beneficios. Por ello, muchos agricultores prefieren invertir en este negocio. Por lo general, la gente establece granjas avícolas con el fin de producir huevos, carne y generar altos ingresos con estos productos. Alrededor de miles de millones de pollos se crían en todo el mundo como una buena fuente de alimento a partir de sus huevos y carne.

La principal ventaja de la avicultura es que no requiere un capital elevado para empezar. Sólo se necesita un capital básico para empezar a criar aves de corral. Además, la mayoría de las aves de corral no son caras para empezar a criar.

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La avicultura no necesita un gran espacio, a no ser que se vaya a iniciar en el ámbito comercial. Puedes criar fácilmente algunas aves en tu propio patio con uno o varios gallineros o jaulas. Por lo tanto, si está interesado en la avicultura, puede hacerlo en su propio patio con varias aves.